 |
 | DESERTURI...DULCI |  |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
 
|
|
RETZETA 600 g iaurt 3 oua un cubulet de drojdie... sau o lingura jumate de praf de copt. sare 400-500 g faina (in functie de marimea oualor) esenta de vanilie sau zahar vanilinat Intr-un vas amestecam toate ingredientele. Mai intai iaurtul cu ouale se bat vreo 2-3 minute apoi se adauga faina si restul... Luam cu lingura (!) din compozitie si prajim in ulei incins. Pe cele două parti. Se scot si se pun pe un servet spre a fi absorbita grasimea... Se pudreaza cu zahar. Se pot despica si umple cu frisca |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
 |
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
GOGOSI ORNATE
 |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
NEGRESE
Ingrediente: -1 ou -1 cana zahar -1/2 cana ulei -2 cani faina -1 lingurita praf de copt -2 linguri cacao -2 linguri dulceata -arome Se amesteca toate in aceasta ordine.Se pot adauga nuci sau migdale toastate , fructe taiate feliute , bucatele de rahat. |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
Ingrediente: -100g ulei -25oml apa -4 oua -125g faina -1 praf de sare Se pune intr-o cratita apa , uleiul si sarea si se pune pe foc sa dea un clocot.Se ia de pe foc si se rastoarna toata faina deodata amestecandu-se intr-un solitar sens.Se da la racit , apoi se adauga ouale , unul cate unul , amestecandu-se dupa fiecare bine de tot.Se ia cate o lingurita din aceasta compozitie si se aseaza gramajoare in tava neunsa la distante mici intre ele.Se coc la foc iute , pana devin galben-aurii.Nu se umbla la cuptor in momentul coacerii. Crema: se pune la fiert 700-800 ml lapte.Se amesteca 4 oua cu zahar dupa gust , se aduga 2 linguri faina si arome.Cand laptele este aproape de fierbere se rastoarna ouale si se amesteca pana se ingroasa.Se ia de pe foc si se adauga 80g unt. Crema de ciocolata:Se amesteca 8 linguri zahar , 4 linguri cacao , 2 linguri faina, 1 cana lapte , mirosuri .Se pune la foc amestecandu-se mereu.Cand s-a ingrosat se ia de pe foc si se adauga 80g unt. |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
iris
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
 
|
|
mmmmm ce bine arata....
 |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
TORT Ingrediente 9 oua 9 linguri de faina 9 linguri de zahar 9 linguri de faina 3 linguri de ulei 2 linguri de amidon 1-2 linguri de cacao 2 plicuri de zahar vanilat pentru crema fineti frisca pentru ornat 300ml frisca ciocolata rasa Am facut blatul alb Se bat spuma 6 albusuri cu 6 linguri de zahar si zaharul vanilat,se adauga galbenusurile, se adauga treptat 2 linguri de ulei si in ploaie 6 linguri de faina cernuta cu amidonul. Se toarna intr-o tava de 20/30 cm,tapetata cu hartie si se coace in cuptorul incins cam 30 de minute .trebuie incercat la mine sa copt cam in 4- de minute. Apoi se face blatul maro cu componentele ramase,dar in loc de amidon se pune cacao,se coace in aceeasi tava 15-20 de minute pentru crema am folosit 1 cutie si jumatate de FINETI 500 ml de frisca Am batut bine frisca si am amestecat bine cu fineti si am pus pe blat asa Am taiat blatul alb in doua si am pus o foaie de blat alb apoi crema apoi blatu închis la culoare intreg apoi iar crema si iar blat alb.Deasupra am ornat cu frisca si bilutze de ciocolata. |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
PLACINTA CU MERE ALUAT:3oua,300g zahar,2 ling.smantana,sare,jumatate pachet de unt topit,un praf de copt,zahar vanilat si faina cat cuprinde ptr a obtine un aluat dur. COMPOZITA:2 kg mere curatate si taiate cubulete,3 ling zahar,scortisoara si zahar vanilat. Aluatul pregatit se da 30 min la rece (este mai usor de intins),apoi se intinde si se pune un rand aluat,merele si o alta foita de aluat deasupra(va recomand ca foita de aluat de dedesupt sa fie usor mai groasa decat cea deasupra),se inteapa foaia deasupra si se da la cuptor 30',se taie la rece si se pudreaza. pofta mare la placintuta!!! |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| TORT LA METRU | |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
TORT LA METRU
 
Ingrediente-400g zahar -18 linguri apa -5oua -9 linguri ulei -1 praf de copt -esenta -200-250g faina Se pune la fiert apa cu zaharul.Cand incepe sa fiarba se adauga albusurile batute spuma.Batand , adaugam uleiul , galbenusurile, esenta si praful de copt cu faina.Se imparte compozitia in doua parti.In una se adauga doua linguri da cacao.Se coace la foc corespunzător in tavile da paine, unse si tapetate cu faina. Dupa ce s-au racit , se taie checurile feliute late cam de 1 cm.Se umple checurile pe rand cu crema de vanilie , un rand , frisca alt rand , alternand feliile de chec, una galbena si una maro..Deasupra se pune crema de ciocolata (atentie la frisca ;crema sa fie rece altfel se topeste frisca). Se taie in diagonala |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
AMANDINE
 
Blatul: -6 oua -200g zahar -30ml apa -30ml ulei -20g cacao -8 linguri faina Se bat albusurile spuma tare.Zaharul se amesteca cu galbenusurile , apoi se adauga apa si uleiul.Se toarna peste albusurile spuma, se adauga faina si cacao.Se da la cuptor la foc mic (175grade C) pentru 30-35 minute.Se scoate si se lasa la racit. Siropul: -200ml apa -100g zahar -un plic de capuccino de ciocolata sau un plic de ness Se fierb toate la foc mic pentru 5 minute , apoi se lasa la racit. Crema: -1 colet unt -150g zahar pudra -3 galbenusuri -3 linguri cacao Se topeste un pic untul , se freaca spuma cu zaharul pudra , se adauga galbenusurile si cacaua. Se taie blatul in doua , se insiropeaza, se pune crema, se aseaza a doua foaie , se insiropeaza, apoi se taie in bucati patrate.Deasupra se pune o glazura de ciocolate sau caramel si un mot de frisca. |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
BUDINCA DE MERE SI OREZ Ingrediente: -1 kg mere -200g orez -500 ml lapte -vanilie -100g unt -100g stafide(la alegere) -3 oua -20g pesmet sau faina -sare -scortisoara -200g zahar -200 g frisca(cui ii place cu frisca) Orezul se fierbe in 250g apa.Cand apa a scazut se adauga laptele , sarea si se lasa sa fiarba la foc domol pana creste orezul si scade laptele.Se lasa sa se raceasca. Untul se freaca spuma cu zaharul si galbenusurile , apoi se amesteca cu orezul si stafidele. Se curata merele si se taie feliute subtiri.Se amesteca cu orezul.Se pune o lingura de faina. Se bat spuma albusurile si se inglobeaza in compozitie.Se unge o tava cu unt si pesmet sau se pune hartie de cuptor si se pune la copt la foc potrivit. Se serveste cu frisca , dar e buna si simpla. |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| TORT DIPLOMAT | |
|
simina2
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
 
|
|
Tort diplomat
Ingrediente: 6 oua 250 g zahar 2 pliculete gelatina 1 l lapte 1 kg portocale 1 pachet piscoturi Timp realizare: 30min Dificultate :Medie Se amesteca galbenusurile de la oua cu 2 pahare lapte si cu 250 g zahar si apoi se fierbe la bein - marine pana incepe sa se ingroase. Intr-un pahar cu lape rece se dizolva gelatina si apoi se amesteca cu compozitia de pe foc. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa si devine ca o smantana. Se bat albusurile spuma si apoi se amesteca cu compozitia fierbinte si se lasa la racit. Se bate frisca si se amesteca cu compozitia racita. Vasul in care se toarna tortul se imbraca in staniol si apoi se pun portocalele taiate rondele subtiri de jur in prejurul vasului si pe fundul acestuia. Se toarna un înveliș de compozitie apoi se pune un rand de piscoturi, apoi iar un strat de compozitie si iar un rand de piscoturi. Se da la rece...si se serveste a doua zi. Pofta buna! |
|||||||||||
|
_________________ Va doresc toate cele bune si multa dragoste... Cu respect, 
Simina2 http://viata-sanatoasa.piczo.com/?cr=4&rfm=y
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
Prãjiturã cu gem ºi nucã
Pentru aluat ai nevoie de: 150 g margarinã, 2 cãni fãinã, 1 gãlbenuº, 4 linguri zahãr, 2 linguri smântânã, 1 plic zahãr vanilat, 1 vârf de cuþit praf de copt, câte 1 lingurã margarinã ºi fãinã pentru tavã. Cum procedezi pentru aluat: Freci spumã margarina cu zahãrul, adaugi gãlbenuºul, zahãrul vanilat, smântâna ºi fãina cernutã împreunã cu praful de copt. Frãmânþi bine aluatul ºi îl dai la rece pânã pregãteºti umplutura. Pentru umpluturã ai necesitate de: 1/2 canã zahãr, 3 gãlbenuºuri, 4 albuºuri, 1 1/2 canã nucã mãcinatã, coaja rasã de la 1 lãmâie, 200 g gem de caise sau viºine, 1 praf de sare. Cum procedezi pentru umpluturã: Baþi spumã albuºurile cu zahãrul ºi sarea. Adaugi treptat gãlbenuºurile, nuca ºi coaja de lãmâie ºi omogenizezi. Din aluatul pregãtit întinzi 2 foi. Pui prima foaie în tava unsã cu margarinã ºi presãratã cu fãinã, întinzi gemul, torni bezeaua cu nucã, acoperi cu cea de-a doua foaie ºi introduci prãjitura în cuptorul preîncãlzit. Coci prãjitura timp de 45 de minute, la foc mijlociu. Sfat! Dacã doreºti, pudreazã prãjitura rece cu zahãr sau glazureaz-o cu ciocolatã de menaj topitã. |
|||||||||||
|
_________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| |
|
anasperanta
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
FIGARO
Ingrediente: -250g faina -150g unt -100g zahar -4 galbenusuri Se face un aluat care se va pune intr-o tava patrata.Deasupra se pune gemul (caise , zmeura , marmelada , cirese, etc).Atentie ,aluatul nu va iesi tare.Se intinde cu o lingura sau chiar cu mana. Glazura: -4 albuse -180g zahar -150g nuci macinate -1 plic zahar vanilat Se pune peste gem (SE POATE SI FARA NUCA).Se da la cuptor.Se taie rece. |
|||||||||||
|
Ultima modificare efectuata de catre anasperanta la 07/03/2010 16:43, modificat de 1 data in total _________________ Existam vremelnic prin ceea ce luam din jur dar traim Vesnic prin ceea ce daruim.
|
|||||||||||||
|
| SALAM DE BISCUITI | |
|
rodicac
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
Salam de Biscuiti
400 gr biscuiti 1 pahar de apa cu lapte 1 pahar de zahar 1ou 100gr unt rom si vanilie 3 ling zahar facut caramel se stinge cu laptele se amesteca cu untu ,restul de zahar, biscuiti sfarimati romu si putina cacao |
|||||||||||
|
_________________ rodica http://raul-cosmin.blogspot.com/
|
|||||||||||||
|
| |
|
rodicac
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
SNIKERS:
5 ALBUSE 200GR ZAHAR 3 LINGURI DE FAINA 1 VANILIE 1LING.AMONIAC. ACEST BLAT SE PUNE PESTE O FOIE LICA SI SE DA LA COPT CREMA: 8 LINGURI ZAHAR CARAMELIZAT 1 COLET RAMA 200GR NUCA PRAJITA SI TAEATA 5 GALBENUSURI 5 LINGURI DE ZAHAR SE FIRB PINA SE INGROASA SI SE PUNE PE BLATUL RECE. MOD DE PREPARARE A CREMEI : GALBENUSURILE SE FREACA CU 5 LINGURI DE ZAHAR SPUMA SE CARAMELIZEAZA CELE 8 LINGURI DE ZAHAR SE ADOAGA MARGARINA TAEATA BUCATELE PESTE ZAHARUL CARAMELIZAT APOI GALBENUSELE SI LA URMA NUCA SE PUNE PESTE BLAT FIRBINTE |
|||||||||||
|
_________________ rodica http://raul-cosmin.blogspot.com/
|
|||||||||||||
|
| |
|
ani
Nu conteaza stelutele,conteaza cine sunt
|
|
 tocmai cand ziceam ca intru la cura de slabit am dat peste retetele astea!   |
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
 | DESERTURI...DULCI | |
|
||
|
|
|